APE RI TIVO

Napoli

Il primo noodle bar Staj nato nel quartiere di Chiaia a Napoli affianca al menu orientale una cocktail list “coordinata” a base di pregiato tè verde giapponese, dalla potente azione antiossidante. Il matcha tea, ottenuto dalle foglie della pianta cotte al vapore, asciugate e ridotte in polvere finissima, è considerato un vero e proprio superfood ricco di principi attivi dalle proprietà disintossicanti ed energetiche. La polvere, color verde smeraldo del matcha viene impiegata dalla bar lady di Staj, Oriana Esposito, per realizzare particolari drink che accompagnano le pietanze esotiche proposte dallo chef Lucio Paciello come i noodle serviti in brodo (ramen) o saltati nel wok, bao (panini morbidi cotti al vapore) farciti di carne, pesce e verdure o i dumplings (ravioli cotti al vapore).

STAJ NOODLE BAR VIA BISIGNANO, 27, NAPOLI  08118386377. SITO: STAJ.IT

Martano

Non ci sono dubbi. L’aperitivo è lì dove si concretizzano le alcoliche devozioni. E in Puglia la meta è soltanto una: Sagrestia a Martano. Cocktail, ottimi vini e una buona offerta in abbinamento al piatto. Crostoni, insalate, tapas ma in generale il mood di Sagrestia è valorizzare le materie prime autoctone. Il locale non è grande, ma è di una bellezza raffinata. Ci si perde nello studio dei dettagli e dei colori, poi si è coinvolti dall’accoglienza del personale, giovane e molto preparato. In sottofondo la musica è sempre quella giusta e diventa un ingrediente fondamentale nella ricetta di ospitalità in un piccolo luogo del gusto e del piacere.

SAGRESTIA VIA ROMA 28 MARTANO (LE),  350 024

0204

Bari

Non è solo una sala da the. È un luogo in cui far pace con i pensieri, in cui riequilibrare l’anima. Si impara a degustare una tisana, ma si inizia a far pace con il proprio equilibrio. I post della pagina facebook sono un invito alla riflessione, un racconto di come cambiano le fasi lunari e di come possano influire sul benessere delle persone. Insomma, La Terza Luna è un luogo da vivere. Uno di quei posti che diventano destinazione. A Bari vale un viaggio in questa sala da the dove è possibile degustare anche tisane, spezie biologiche ma anche acquistare hennè, incensi naturali, rooibos, oggettistica da tè da tutto il mondo.

TERZA LUNA VIA BENEDETTO PETRONE, 11, BARI,  080321 6105

Sala da Tè e benessere «Terza luna» propone tisane ma anche relax e riequilibrio

Materie prime Quelle della Sagrestia sono tutte di produzione locale, abbinate ad ottimi vini

Antiossidante Il tè verde giapponese al primo noodle bar Staj a Napoli è un toccasana