Corriere del Mezzogiorno (Puglia)
Il «bio» è sempre in crescita La Puglia terza in Italia
Sono 6873 le aziende certificate. Il Nord va lento
Sono 60mila le aziende italiane con certificazione «Bio» e la Puglia è la terza regione per numero di imprese certificate in tal senso. Sono sempre di più i consumatori attenti a salute e ambiente, e cresce anche la richiesta di prodotti biologici. E così sempre più aziende che scelgono di produrre in modo più naturale e anche più trasparenza per conoscere meglio un universo in forte espansione a seguito della recente intesa tra Accredia, Unioncamere e Infocamere grazie all’inserimento delle informazioni nelle visure rilasciate dalle Camere di Commercio. A inizio dicembre 2017, le imprese in possesso di una certificazione Bio erano 59.461 sul territorio nazionale. Per la maggioranza, si tratta di realtà localizzate nel Mezzogiorno (il 55,8%), più del doppio di quelle con sede al Nord (il 23,4%) e quasi tre volte quelle del Centro Italia (il 20,8%). Più della metà (il 56%) delle imprese certificate si concentra in sole cinque regioni con la Sicilia in testa (15,9), seguita dalla Calabria (13,4), dalla Puglia (11,6) che si piazza al terzo posto della classifica nazionale. In particolare in Puglia sono 6873 le imprese certificate «Bio». Mentre dal punto di vista provinciale è Bari la prima a livello nazionale con 2764 imprese certificate Bio. I numeri del biologico nel Belpaese raccontano di un settore che si è fortemente
I numeri La Sicilia in testa con il 15,9%, poi la Calabria con il 13,4, quindi la Puglia con l’11,6%
trasformato e irrobustito negli ultimi anni, passando da tendenza rivolta a mercati di nicchia a vero e proprio stile di vita per milioni di consumatori italiani. Al tempo stesso, il biologico sta rivestendo un ruolo sempre più importante come opportunità di rilancio per molte aziende del nostro agro-alimentare.
Tornando ai dati, con riferimento all’attività svolta l’81% opera direttamente nel settore agricolo e circa il 7% nel commercio. In particolare, le aziende che svolgono esclusivamente produzione Bio sono 44.482 (il 75% dell’universo delle certificate). Approfondendo l’analisi delle imprese Bio per forma giuridica, l’11% (6.490) è costituito da società di capitale. Di queste, oltre il 90% è una Pmi ovvero con un volume d’affari uguale o inferiore ai 50 milioni di euro.