«Cerevisia» celebra la birra Grande festa nel weekend

Per tre giorni, da venerdì a domenica, Fondo diventerà il punto di riferimento e di incontro per chi ama la birra. Il borgo dell’Alta val di Non ospita infatti la seconda edizione di «Cerevisia», un festival dedicato a questa bevanda antica quanto le civiltà umane, qui declinato nella sua versione più nobile, quella artigianale. La Pro Loco di Fondo, motore organizzativo dell’evento, ha chiamato a raccolta tutti 14 i birrifici trentini, che saranno presenti, ciascuno con il proprio stand, al Palanaunia e inoltre ha costruito un cartellone ricco di proposte enogastronomiche, a cominciare dalla cena Doppio malto a chi? di venerdì sera (alle 20, le iscrizioni sono ancora aperte) e per continuare alle 21 con il concerto di musica blues con Caterina Croppelli e Phill Reynolds. Non è finita: si prosegue con i corsi tenuti da Brewing Bad (associazione di Roma), riservati a chi produce la birra in casa o a chi lo fa in maniera più professionale, per finire con il concorso che anche quest’anno premierà la miglior birra ed il miglior birrificio artigianale. L’obiettivo è superare i numeri del 2014, quando furono registrati oltre 4.300 visitatori e più di 9.800 degustazioni guidate. Il programma è disponibile al sito: www.cerevisiafestival.com