Arriva «Non solo Casolét» Val di Sole, formaggi sovrani
La Val di Sole è la patria del formaggio Casolét, prodotto nei caseifici e nelle malghe locali. Oggi e domani a Malè, in Val di Sole, va in scena «Non solo Casolét», kermesse dedicata a questo tipico cacio di montagna a pasta cruda, tenera e a latte intero, la cui origine si perde nella notte dei tempi. Un momento di grande festa con incontri a tema, degustazioni, dimostrazioni delle arti casearie, gli allevatori solandri che porteranno in piazza i loro animali, dando la possibilità a tutti di vedere la reale vita dell’allevatore e coglierne la preziosa attività, in totale simbiosi con la montagna.
Settimana prossima, invece, dal 2 al 4 settembre sarà tempo di «Uva e Dintorni» ad Avio, festa della vendemmia che ha come evento clou il Palio nazionale della botte e un tourbillon di degustazione enologiche, visite ai vigneti e cene nelle «Corti dei sapori con musica», teatro di strada, tamburini e personaggi fantastici che potranno allietare la giornata di grandi e piccini.
Tra scorci di vita medievale e antichi mestieri, Avio per tre giorni si animerà con il mercatino degli hobbisti e quello dell’artigianato, con le visite guidate ai vigneti della zona e degustazione dei vini locali, menu tipici nelle corti a base di arrosticini, salumi e formaggi, dolci fatti in casa, vino, grappa e caffè. Sabato 3 settembre da non perdere l’affascinante il torneo cavalleresco, mentre il 4 sera ci sarà l’attesissimo Palio della botte.
È «Festa dell’uva» anche a Levico Terme, per un viaggio nel cuore dei vini trentini, sempre dal 2 al 4 settembre. Durante il festival, tipiche casette di legno saranno la vetrina dei vini delle cantine trentine e valsuganotte che potranno essere apprezzati partecipando a stuzzicanti momenti enogastronomici.
Adulti e bambini potranno cimentarsi in uno dei tanti laboratori organizzati per l’occasione, trasformandosi in veri e propri vignaioli, preparando del succo d’uva oppure semplicemente fermandosi ad ascoltare le divertenti storie di uno strano spaventapasseri e dei suoi amici. Per le vie del paese ci saranno anche stand di prodotti locali, rappresentazioni di antichi mestieri, vetrine decorate a tema per l’occasione e buona musica. Un festival nato per celebrare la vendemmia che è ormai alle porte, accompagnato dall’immancabile cucina tradizionale che sarà possibile gustare nei ristoranti di Levico Terme. Il programma completo, tutti i menu e gli aperitivi sono disponibili sul sito www.visitlevicoterme.it.
Infine, dal 2 al 4 settembre la Pro Loco di Mezzocorona dedicherà tre giorni al principe dei vini rossi del Trentino, il Teroldego Rotaliano Doc, con la kermesse «Settembre Rotaliano». Il programma prevede una variegata proposta culinaria, espressione delle pietanze tipiche trentine e non, grazie al lavoro di numerosi volontari, anima associativa della borgata di Mezzocorona, che all’interno dei loro stand gastronomici condurrà in un’esperienza di gusto, tra angoli suggestivi, portoni e piazze.
Palazzo Conti Martini è la raffinata location di «Alla Scoperta del Teroldego», dove sarà possibile avvicinarsi a questo vino autoctono in compagnia di sommelier-tutor che guideranno le degustazioni, mentre un barman proporrà particolari cocktail a prova di wine lover. Non mancheranno mostre, aree di intrattenimento per i bambini, mercatini, musica e folklore. Il programma completo si trova su www.settembrerotaliano.it.
Avio, tutto pronto per «Uva e dintorni» Ai blocchi anche «Settembre Rotaliano»