Nuove regole per gli agritur: prodotti trentini

Nuove regole per gli agritur trentini, che hanno ormai raggiunto il numero di 470 per circa 4.400 posti letto e quasi 7 mila posti a tavola. Negli ultimi 11 anni, sono raddoppiati e, solo lo scorso anno, ne sono nati 20.

In particolare, vengono ridotti i vincoli all’utilizzo di prodotti realizzati in loco. L’80% dei prodotti offerti alla clientela potrà essere solo trentino e non necessariamente realizzato dallo steso agritur. Viene eliminata la possibilità di allestire «strutture accessorie» come prefabbricati negli agricampeggi. Si danno precisazioni sulla modalità di tracciatura dei prodotti agricoli. Si dettano limiti alle attività di somministrazione fuori sede. «L’intento — spiega l’assessore al turismo Michele Dallapiccola — è quello di favorire un miglior governo di questo dinamico settore che ha continuato a crescere anche in questi anni di crisi economica. Trattandosi di pubblici esercizi “in deroga”, si rende necessario un attento ed adeguato presidio».