A Cerevisia c’è chef Braschi Notte al parco in val Canali
Lo special guest della prossima settimana in Trentino sarà Valerio Braschi, il diciannovenne di Santarcangelo di Romagna vincitore dell’edizione 2017 di Masterchef Italia. La sua esibizione è prevista per le 16 di domenica 21 maggio sul palcoscenico di Cerevisia, la kermesse dedicata alla birre artigianali trentine giunta alla sua quarta edizione. Location dell’evento è il Palanaunia di Fondo, in val di Non e il taglio del nastro è fissato per venerdì 19 maggio alle 18, con l’apertura dei banchi d’assaggio dove si potranno trovare le produzioni di una ventina di birrifici. A seguire, alle 20, cena d’inaugurazione dal tema Doppio malto a chi?!?, curata dall’Associazione cuochi trentini che proporrà ricette a base di prodotti dei Presidi Slow Food abbinati, ça va sans dire, alle birre artigianali trentine e alla musica blues del gruppo Mas Que Nada. Il giorno dopo le degustazioni partiranno dalle 11 fino alle 2 di notte e la giornata sarà punteggiata di eventi: alle 15 in sala conferenze ci sarà il laboratorio Amare l’Amaro in cui si parlerà di classiche e nuove tendenze; alle 16.30 sempre in sala conferenze sarà la volta di Italian Grape Ale - Stile Italiano; alle 18.30 sul palcoscenico del Palanaunia si terrà la premiazione del concorso Miglior birra Trentina seguito, alle 19.30, da un workshop di avvicinamento alla degustazione della birra e alle 22 dal concerto dei gruppi Black Market e Tengobanco.
L’ultimo giorno di Cerevisia, domenica 21 maggio, si aprirà alle 11.30 con Viaggio in Germania a caccia degli antichi stili tedeschi, dalle Rauchbier alla Göse, seguito alle 14.30 dal workshop Trentino Fuori Schema - Le noste birre più speciali, quindi dallo showcooking della star di Masterchef Valerio Braschi e alle 17 con due premiazioni: quella del concorso Bottiglia d’autore e quella del concorso Home Brewers, per i birrai casalinghi. Informazioni e aggiornamenti: www.cerevisiafestival.com.
Oggi e domani, in val Canali torna la notte più avventurosa e gustosa della primavera, con tante novità da vivere insieme a Villa Welsperg, nel cuore del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino. Notte al parco, giunta alla sua quarta edizione, inizia oggi alle 14.45 all’insegna dell’esplorazione, con una divertente caccia al tesoro alla scoperta della natura e delle erbe di montagna. Queste saranno poi protagoniste di un laboratorio in cui bambini e genitori dovranno mettere le mani in pasta per preparare qualcosa da mangiare l’indomani a colazione. La passeggiata guidata porta, invece, a esplorare il bosco lungo il sentiero Tonadico-Cimerlo per arrivare a gustare la cena a Malga Canali, da cui poi, torce alla mano, si farà rientro per dormire in sacco a pelo a Villa Welsperg, non prima di aver ascoltato una storia della buonanotte. Al risveglio, dopo la colazione, si partirà per una passeggiata lungo il sentiero delle Muse Fadaie. Info e prenotazioni: Apt S.Marino di Castrozza, 0439/768867.
Infine, un appuntamento fuori regione. Oggi e fino a lunedì 15 maggio all’Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Treviso) va in scena la nuova edizione di Gourmandia, con oltre 200 produttori artigiani presenti — panettieri, pasticceri, salumai, casari, vignaioli tra cui una piccola rappresentanza anche del Trentino Alto Adige — e tanti eventi con gli ospiti chef. Lunedì, dalle 12.30 alle 13.30, la protagonista sarà Cantina Tramin che assegnerà il premio alle migliori dieci enoteche d’Italia, selezionate attraverso un sondaggio tra opinion leader, giornalisti e winelover, che si sono distinte per professionalità, qualità e ricerca nella selezione dei vini.
L’agenda Dal 19 a Fondo la kermesse dedicata alle birre artigianali Laboratori e assaggi