Il «Choco circus», quattro giorni di pura dolcezza
La donna cannolo, i «chocolieri» e persino una domatrice di pasticceri. Sono alcuni dei personaggi curiosi e divertenti che animeranno il «Choco Circus» raccontando la lunga e suggestiva storia del cioccolato, con un approccio tra il circense e il teatrale, coinvolgendo varie espressioni artistiche. Non sarà che una delle tante attrazioni di «Eurochocolate Christmas», la prima edizione di una golosa quattro giorni dedicata al cibo degli Dèi in programma dal 13 al 16 dicembre nel Comprensorio della Paganella, in Trentino.
Un ricco programma di iniziative diffuse che, da giovedì, animeranno le principali piazze, strutture ricettive e di intrattenimento, fino alle location più caratteristiche come rifugi, ristoranti e librerie di Andalo, Fai della Paganella, Molveno, Cavedago e Spormaggiore (programma completo su eurochocolate.com/ christmas2018). Pronti a conquistare tutti gli appassionati di cioccolato saranno in primis gli appuntamenti quotidiani con «CiokoPass», «Cioccolato in Pista» e «ChocoVIA», momenti appositamente pensati per abbinare al piacere dello sci la dolcezza del miglior cioccolato. Tanti e per tutti i gusti anche i golosi «Circuiti diffusi» che coinvolgeranno i ristoranti del Comprensorio, invitati a presentare il cioccolato in tutte le sue forme e abbinamenti in menu ad hoc e proposti in esclusiva nei giorni della manifestazione. Un esempio, la cena proposta dallo chef Filippo Crippa del Bistrot Dolomieu di Andalo, in programma il 13 dicembre, a base di ricette tipiche locali che per una sera troveranno nel cioccolato una chiave creativa inedita.
All’insegna dell’attività fisica, invece, il quotidiano appuntamento con la «Choco Scalata»: parete da arrampicata alta 7 metri che riprodurrà una maxi tavoletta di cioccolato sulla quale il pubblico, guidato da esperti, potrà cimentarsi, ricevendo un goloso omaggio. Da non perdere, domenica 16, lo spettacolo «Choco Scultura», occasione unica per vedere un maxi blocco di cioccolato trasformarsi in una creazione artistica da gustare. Spazio anche a wine bar, enoteche e rifugi che proporranno i «Choco Aperitivi» e i «Rifugium Peccatorum», degustazioni apreski e after dinner - di cioccolato e cocktail a base di cioccolato, oltre ad abbinamenti con tabacco, grappe e altri prodotti.
«Eurochocolate Christmas» sarà anche didattica e cultura, con appuntamenti per avvicinarsi al mondo del cioccolato attraverso un fitto calendario di laboratori di cioccolateria e pasticceria dove gli appassionati potranno cimentarsi nella realizzazione di dolci e cioccolatini seguendo i consigli degli esperti.
Non mancheranno nemmeno due originali mostre: «Panini&Cioccolata», dolcissima esposizione che ha come tema il cacao e il cioccolato nelle storiche figurine Panini e «Incarti
Golosi by Kramsky», incarti di cioccolato provenienti da una collezione privata, unica nel suo genere, che richiameranno il tema degli sport invernali e della montagna. Naturalmente, il cioccolato potrà essere anche acquistato: piazza Dolomiti ad Andalo sarà infatti la sede dell’atteso «Chocolate show», il grande emporio del cioccolato con una ricca selezione di imprese produttrici di cioccolato locali e italiane alle quali si affiancheranno realtà straniere. Ma non è finita, perché il pubblico potrà lasciarsi sorprendere anche da un’imponente «Choco Cornice», il maxi frame realizzato con ben 400 chili di cioccolato che sarà un originale set fotografico per i golosi visitatori di «Eurochocolate Christmas», pronti a farsi immortalare in uno scatto che si potrà poi ritrovare sia sul sito internet sia sui social della kermesse.
L’evento Paganella, tra il 13 e il 16 dicembre diventa il regno del cioccolato