Piano verso il 2030: più formazione, ricerca e sviluppo

BOLZANO Più formazione, ricerca e comunicazione per la vendita diretta.

Questo è il piano che l’Unione Agricoltori - Südtiroler Bauernbund vuole attuare per rafforzare la vendita diretta. Attualmente in Alto Adige esistono 18.000 aziende agricole, 600 di queste sono venditori diretti che offrono prodotti locali contadini. Entro il 2030 a questi si aggiungeranno almeno 250 nuove imprese. Adesso per la prima volta verrà offerto un corso di 28 giorni per i venditori diretti, con lezioni specialistiche, coaching individuale e visite aziendali.

Per ora il corso è iniziato con 16 partecipanti. Ma l’obiettivo è quello di coinvolgere sempre più agricoltori. «La vendita diretta sta crescendo lentamente, perché in passato c’è stata poca formazione — afferma Siegfried Rinner, direttore dell’Unione Agricoltori —. Peccato perché l’Alto Adige avrebbe grandi potenzialità in questo settore».

L’Unione Agricoltori intende sostenere attivamente i venditori diretti anche con attività di ricerca e sviluppo. Infatti, ci sarà una collaborazione più stretta tra Noi Techpark, la Libera Università di Bolzano e il dipartimento Innovazione & Energia dell’Unione Agricoltori che porterà e migliorerà il processo di produzione di prodotti già esistenti.

Temi centrali della sinergia sono le ricerche di mercato, lo sviluppo del prodotto e l’analisi del processo produttivo. Altro punto su cui lavorare è la comunicazione: ci saranno i social media a conquistare il segmento premium nella vendita diretta di prodotti locali di qualità. Principale debolezza è stata la logistica. «Attualmente molti contadini forniscono i loro prodotti solo ai clienti in zona — commenta ancora il presidente Tiefenthaler — Per il futuro le vendite non saranno più limitate all’area locale, ma l’idea è quella di distribuire i prodotti anche nelle aree più lontane».

Con queste misure l’Unione Agricoltori vorrebbe aumentare il numero dei venditori diretti, la varietà dei prodotti agricoli e, soprattutto, facilitare l’accesso a questo settore che promette un maggior valore aggiunto.