Ogni fermata una degustazione Sul Trenino del Renon un viaggio nella tradizione
Non è certo l’Orient Express, ma non manca di fascino nemmeno lo storico Trenino del Renon, una delle principali attrazioni dell’omonimo altipiano sopra Bolzano, che quest’anno festeggia 115 anni con un palinsesto di eventi che culminano in quattro «corse gastronomiche». Il 15 e 22 giugno e il 6 e 20 luglio le carrozze del Novecento si trasformeranno in un ristorante gourmet su rotaia dove gli ospiti potranno cenare godendo del panorama serale e di un’atmosfera d’antan, in pieno stile Belle Époque, con un approccio «slow», che regala - alla velocità di 30 chilometri all’ora - una full immersion in un paesaggio dolomitico contrappuntato dal verde dei boschi e da antiche chiesette di montagna.
Una corsa gastronomica che è anche un viaggio nel tempo: quando venne inaugurata, il 13 agosto 1907, la ferrovia a scartamento ridotto del Renon (ancora in servizio tutti i giorni, dalle 6 del mattino alle 23) era un autentico gioiello di tecnologia: si saliva a bordo delle eleganti carrozze in piazza Walther, nel centro di Bolzano, e si saliva direttamente sull’altipiano del Renon, il tutto affrontando un dislivello di un migliaio di metri grazie alla innovativa trazione a cremagliera, realizzata sul modello dei trenini alpini svizzeri. Cinque le fermate, per cinque momenti culinari studiati ad hoc dai ristoranti di altrettanti hotel dell’altipiano, ossia Parkhotel Holzner, Hotel Bemelmans, Gloriette Guesthouse, Hotel Lichtenstern e Hotel Rinner. Si parte alle 19 dalla stazione di Soprabolzano dove ad attendervi ci sarà un aperitivo di benvenuto e poi via, tutti in carrozza, per fare tappa nelle stazioni di Collalbo, Stella, Soprabolzano, Maria Assunta e, nuovamente Soprabolzano, dove l’arrivo è previsto verso mezzanotte. In tavola sfileranno i piatti più tipici dell’Alto Adige, magari reinventati con un pizzico di creatività, accompagnati da musica dal vivo e dai vini di Kellerei Eisacktal, Kellerei Bozen, Kloster-Kellerei Muri-Gries, Kellerei Baron di Pauli, Ansitz Waldgrieshof, Gump Hof, Köfererhof, KohlBergapfelsäfte, dalle grappe di Distillerie Pircher e dal caffé Julius Meinl.
La quota di partecipazione a persona è di 120 euro, prenotazione agli uffici dell’Associazione turistica Renon a Collalbo ( 0471/356100) o a Soprabolzano (0471/345245). Ma non è finita qui: il 13 agosto, giorno in cui si festeggerà il giubileo per i 115 anni della «dama del Renon» e il 15 ottobre , quando dalle 10 alle 17 Soprabolzano si trasformerà in un luogo di festa con tavoli imbanditi di prelibatezze locali, gruppi di danza popolari e cori, con l’opportunità di visitare anche l’officina ferroviaria.