Festa del Pane, farine e forni «in passerella»

Ritorna a Storo la «Festa del pane» che, dopo il successo della prima edizione, moltiplica la partecipazione e il sostegno delle realtà locali che hanno risposto all’appello della cooperativa Agri 90. La manifestazione si svolgerà nella sede di Agri 90 a Sorino, alla periferia occidentale di Storo, e vedrà un programma fitto di incontri e degustazioni. Si comincia alle dieci del mattino con il benvenuto degli organizzatori e il saluto delle autorità. A seguire la degustazione del pane appena sfornato dall’istituto alberghiero di Rovereto, accompagnato dai formaggi dell’azienda agricola Cugna di Luca Radoani di Borgo Chiese, dallo speck di Bomè carni di Pieve di Bono-Prezzo, dai salumi della macelleria Bazzoli di Sella Giudicarie e dall’olio di Agraria di Riva del Garda. Spazio anche alle dolcezze della pasticceria Salvotelli di Baitoni di Bondone e del panificio Zanoni di Ponte Arche. Il tutto annaffiato dai vini della cantina di Toblino e dalle birre del birrificio Leder. A partire dalle 12.30 gli organizzatori hanno previsto la polenta carbonera con i polenter di Storo e la pizza preparata dal forno del ristorante La Contea di Borgo Lares con la farina bianca della cooperativa Agri 90. Sono previsti anche taglieri di formaggi e salumi. Durante la giornata il panificio Binelli metterà poi in gioco una scommessa solidale: indovinare il peso di una pagnotta gigante. Gli introiti dei biglietti dei partecipanti andranno in beneficenza. La seconda edizione della festa coincide poi con la prima del premio «La valle ringrazia», con cui gli organizzatori vogliono celebrare «chi porta in altro il nome e i prodotti della valle del Chiese»: quest’anno toccherà quindi a Giacomo Tiraboschi, ideatore e autore della trasmissione di Mediaset Melaverde, per l’impegno profuso nei confronti del settore rurale, dei produttori e dei prodotti della montagna. Appuntamento per domenica, quindi, ma per chi volesse partecipare al pranzo è richiesta la prenotazione entro venerdì.