TIRAMISÙ

Tiramisù: il dolce italiano più conosciuto al mondo, porta con sé un’aspra diatriba sulla paternità tra Veneto e Friuli. La tradizione veneta riconduce la ricetta originale al pasticciere Roberto Linguanotto, che la propose negli anni ‘60 al ristorante trevigiano Le Beccherie (che ha depositato la ricetta dal notaio). La tradizione friulana vuole invece che il tiramisù risalga al 1959, grazie all’intuizione di Norma Pielli, gestore dell’«albergo Roma» a Tolmezzo.