APE RI TIVO

Padova

Gingergi Veggie-pop è il primo saucer restaurant&drink di Padova, dove «saucer» (letteralmente «piattino») indica le piccole porzioni studiate apposta per assaggiare più sapori. Bastano uno o due saucer per fare aperitivo e quattro o cinque per cenare. Il menù? Diversamente veggy! Guacamole con crostini, trittico di hummus (di ceci, di pomodori essiccati, di piselli e curry), cavolo viola in saor con anarcadi e polenta fritta, gazpacho di anguria e peperone. Per gli indecisi, c’è anche un tour di saucer. GINGERGI VEGGIE.POP VIA PILADE BRONZETTI 18  0498710006

Vicenza

Dall’esperienza trentennale nel mondo dell’alimentazione biologica nasce Silene Bio Bottega & Cucina: bar, ristorante vegetariano e ampio negozio di prodotti bio in un unico ambiente, fatto di colori, materiali e ispirazioni naturali. L’offerta gastronomica cambia ogni giorno in base agli arrivi di frutta e verdura. Birre bio per l’aperitivo, miscele di fiori e spezie e infusi di erbe officinali biologiche. Anche i servizi di delivery e take away. SILENE BIO BOTTEGA & CUCINA STRADELLA DEL GAROFOLINO 79  0422547012

Verona

Tutti i modi d’intendere lo Spritz. Solo allo Ziga Bistrò c’è anche la versione Gold (con liquore delle sirene, ginger beer e una fetta d’arancia), Verde (prosecco, bordiga verde, soda, fetta di limone e menta) e Ziga Bitter (prosecco, Berto bitter, soda e fetta d’arancia). La cucina, aperta dalle 8 alle 23 e nel weekend fino a mezzanotte, sforna succulenti piatti vegetariani: sfincione siciliano, frittata contadina, pasta di grani antichi, burger veg, club sandwich e french toast dolci e salati. ZIGA BISTRÒ VIA IV NOVEMBRE 1/B  3441313532 – 3474297318

Udine

La Libellula Bistrot è ispirato ad uno stile di vita consapevole ed etico ed è un locus amoenus in cui fermarsi per un caffè, un aperitivo o per tutta la serata. Nei menù proposti vengono utilizzati solo prodotti vegani, di cui la maggior parte sono biologici e a chilometro zero, anche provenienti dal commercio equo e solidale. Gli chef sono in grado di soddisfare le richieste di piatti glutenfree e senza lattosio. Dal sito è possibile ordinare un cesto veg da pic-nic per due. LA LIBELLULA BISTROT VIA VITTORIO VENETO 28/A,  3293453493

Assaggi Piccole porzioni per assaggiare più sapori al Ginger Veggie pop di Padova

Consapevole Solo prodotti vegani anche per l’aperitivo da La Libellula Bistrot a Udine

Multi spritz L’aperitivo più amato in gusti diversi al Ziga Bistrot di Verona