Corriere del Veneto (Padova e Rovigo)
Profumi d’autunno
Fiere e sagre dedicate ai sapori di stagione (e non solo). Art & Ciocc ad Abano, le feste delle castagne
Cioccolata, zucca e castagne. La dolcezza dell’autunno è tutta in questi comfort food di stagione che sono celebrati con feste e sagre in tutto il Veneto, rispettando le normative di sicurezza sanitaria.la manifestazione principe della domenica è fissata ad Abano Terme, nel Padovano, dove arriverà per la prima volta Art & Ciocc, il tour dei più importanti maestri cioccolatieri artigiani che inonderanno di dolcezza la centralissima via Pietro d’abano, con tanti stand con cioccolato di tutti i gusti e di tutte le forme. Qui si potranno degustare le più golose speno cialità regionali assieme a piccoli e grandi oggetti e sculture di cioccolato. Attenzione anche alle esigenze e scelte alimentari presentando cioccolato e dolci senza glutine, bio, vegan e senza zucchero. Tra un mare di praline, cioccolatini, cremini e tavolette, in programma ad Abano tanti show cooking di chef che stupiranil pubblico con il loro personalissimo stile tra ricercatezza e abbinamenti fuori dal comune. Non mancheranno poi le «Lezioni di Cioccolato» gratuite. Il maestro cioccolatiere di Perugia Fausto Ercolani offrirà degustazioni e lezioni per ogni età attraverso racconti, giochi ed esperimenti alla scoperta del cibo degli dei (info e prenotazioni su www.iltourdeicioccolatieri.com).sempre nel Padovano, questa volta a Montagnana, si celebrerà uno dei simboli della gastronomia autunnale. L’11esima Festa della Zucca e dei Fiori d’autunno, porterà nel centro storico della città murata il meglio delle varietà dell’ortaggio arancione, affiancato da espositori di piante e fiori stagionali. Qui si potranno degustare poi prodotti locali e saranno organizzate visite guidate alla città. Ancora nella provincia padovana, è stata mantenuta la 273esima Antica Fiera di Arsego con prodotti tipici del
l’agricoltura, mostre del commercio e dell’artigianato, bestiame, macchine e attrezzature per l’agricoltura.
La castagna, in tutte le sue declinazioni, la farà da padrone nella Marca Trevigiana. In versione rivista e riadattata per le normative sanitarie, è confermata la tradizione Festa dei Marroni di Combai che nasce con l’intento di promuovere e sostenere il territorio e i prodotti del castagno, su tutti il Marrone di Combai Igp. Presenti in paese sia la «Casetta» con la vendita dei marroni crudi che la «Casetta di Comby» con prodotti a base di marroni. Organizzate per oggi e per il prossimo fine settimana anche la «Passeggiata nel bosco con degustazione marroni», alla scoperta dei castagneti, e la «Raccolta con degustazione dei marroni nel bosco». A Rustignè di Oderzo, la Sagra delle castagne e del vin novo si farà ma chi vorrà degustare i piatti preparati a base di marroni lo potrà fare solo d’asporto. Infine profumi, sapori e colori d’oltralpe si potranno trovare in piazza dei Signori a Vicenza per una nuova edizione del
Mercatino Regionale Francese che trasformerà il centro storico in un piccolo angolo di Francia con specialità enogastronomiche d’eccellenza (80 tipi di formaggi, biscotti bretoni, crepes e macaron) e prodotti di artigianato tipici.