Corriere del Veneto (Treviso e Belluno)
Tiramisù, la Coppa del mondo fa già il botto Astoria: «Apriamo ad altri 120 partecipanti»
TREVISO Coppa del mondo del tiramisù, è boom di richieste e gli organizzatori danno a 120 nuovi pasticceri la possibilità di iscriversi. L’annuncio è stato fatto ieri al Bhr Hotel a margine della conferenza stampa durante la quale Astoria ha annunciato la nascita di uno spumante «tiramisù» studiato dai propri enologi per accompagnarsi con il dolce trevigiano protagonista della sfida mondiale dal 3 al 5 novembre.
«Le richieste di partecipazione alla Coppa sono state talmente tante che abbiamo introdotto una nuova selezione, in programma nella sede storica di Astoria il 4 novembre», spiegano gli organizzatori. Salirà così a 720 il numero di pasticceri non-professionisti che si sfideranno per realizzare «il Tiramisù più buono del mondo», nella sua versione con la ricetta originale oppure con quella creativa (con l’aggiunta, cioè, di tre ingredienti a scelta).
«Abbiamo lanciato l’evento a metà luglio e nel giro di poche settimane i seicento posti disponibili per la competizione sono stati esauriti», hanno spiegato Francesco Redi e Debora Oliosi, organizzatori dell’evento. «Ma continuano ad arrivarci richieste di iscrizione e così abbiamo voluto aggiungere un’altra sede, dando la possibilità ad altre 120 persone di partecipare all’appuntamento tra i vigneti del Prosecco». Si tratta di un popolo eterogeneo: iscrizioni dall’Italia (circa l’80%) e dall’estero (Stati Uniti, Brasile, Australia, Europa); il 78% dei partecipanti saranno donne.