Eccellenze e chef, torna Gourmandia

appuntamento per i buongustai è dal 12 al 14 maggio negli spazi dell’ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Tv). L’evento sul mondo del cibo artigiano ideato da Davide Paolini (fondatore del Gastronauta e giornalista enogastronomico del Sole 24Ore e di Radio 24), arriva quest’anno alla terza edizione. In preparazione un ricco calendario di incontri, dibattiti e show cooking, oltre a una grande selezione di prodotti artigianali e nuove scoperte gastronomiche del Gastronauta. Non mancheranno nomi importanti della cucina italiana per momenti di confronto e discussione. A partire da sabato 12 maggio si parlerà di ricerca e di innovazione con Matteo Pisciotta, chef del Ristorante Luce di Villa Panza e ideatore di Jarit a Milano, che farà un incontro dimostrativo sulla democratizzazione dell’alta cucina, Davide Scabin, chef del Combal.zero di Rivoli e Giuliano Baldessari, chef del Ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino. Domenica 14 maggio ci sarà Enrico Bartolini, lo chef italiano con il maggior numero di stelle. Dopo il successo delle prime due edizioni e le numerose nuove richieste di partecipazione, l’area degli espositori sarà estesa per dare ancora più spazio a piccole e medie aziende di tutta Italia. L’evento sarà aperto al pubblico con ingresso a pagamento. www.gourmandia.gastron auta.it; info@gastronauta.it