Scio­pe­ro del pa­ni­no per mil­le «Ci­bi bio e a chi­lo­me­tro ze­ro»

La pro­te­sta con­tro il nuo­vo ban­do men­sa in 44 isti­tu­ti. Il ca­so Du­ca D’Ao­sta

Corriere del Veneto (Venezia e Mestre) - - Venezia E Mestre - Di Gia­co­mo Co­sta G. B.

VE­NE­ZIA Scio­pe­ro del pa­ni­no riu­sci­to, ie­ri i bim­bi di ven­ti­set­te scuo­le so­no ar­ri­va­ti in clas­se con il pran­zo da ca­sa. «L’ade­sio­ne è ar­ri­va­ta all’80 per cen­to, un ot­ti­mo ri­sul­ta­to no­no­stan­te la mo­bi­li­ta­zio­ne sia sta­ta lan­cia­ta so­lo ve­ner­dì», di­ce Mar­ghe­ri­ta Zuf­fi, Re­te Com­mis­sio­ni men­sa di Me­stre e Ve­ne­zia. La par­te­ci­pa­zio­ne mag­gio­re è sta­ta nel­le scuo­le ele­men­ta­ri, al­le ma­ter­ne, per l’età dei bam­bi­ni, è sta­to più com­pli­ca­to cam­bia­re le abi­tu­di­ni ali­men­ta­ri.

Og­gi si re­pli­ca con l’ag­giun­ta di al­tre ot­to scuo­le e mer­co­le­dì, ul­ti­mo gior­no del­lo scio­pe­ro per ot­te­ne­re pa­sti e ser­vi­zi mi­glio­ri per i bam­bi­ni, gli isti­tu­ti do­ve i pic­co­li ar­ri­ve­ran­no con il pa­sto al sacco sa­ran­no 44 tra cen­tro sto­ri­co, isole e ter­ra­fer­ma. «Do­ma­ni (og­gi, ndr) si ag­giun­go­no scuo­le do­ve c’è il mo­du­lo e che og­gi (ie­ri, ndr) non ave­va­no il rien­tro — con­ti­nua — Que­sto è l’uni­co mez­zo che ab­bia­mo per far­ci sen­ti­re, non vo­glia­mo crea­re dis­ser­vi­zi al per­so­na­le sco­la­sti­co né to­glie­re la­vo­ro a chi si oc­cu­pa di pa­sti e men­se ma da tem­po de­nun­cia­mo il peg­gio­ra­men­to del ser­vi­zio e avan­zia­mo proposte all’am­mi­ni­stra­zio­ne, sen­za es­se­re pe­rò ascol­ta­ti». La pro­te­sta è esplo­sa con la pub­bli­ca­zio­ne del nuo­vo ca­pi­to­la­to d’ap­pal­to di Ames, la so­cie­tà del Co­mu­ne di men­se e far­ma­cie, che non ter­reb­be con­to di tut­ta una serie di ri­chie­ste dei ge­ni­to­ri co­me ser­vi­re pro­dot­ti sem­pre fre­schi e pos­si­bil­men­te a chi­lo­me­tro ze­ro.

I pro­mo­to­ri dell’ini­zia­ti­va han­no rac­col­to l’elen­co del­le scuo­le ade­ren­ti: ie­ri han­no sal­ta­to il pran­zo in men­sa mol­ti de­gli alun­ni de­gli isti­tu­ti To­ti, Bat­ti­sti, Da Vin­ci, Que­ri­ni, Ve­cel­lio, Vir­gi­lio, Ra­di­ce e Leo­par­di tra Me­stre, Fa­va­ro e Cam­pal­to. A Mar­ghe­ra han­no

 Zuf­fi E’ l’uni­co mez­zo che c’è per far­ci sen­ti­re, ba­sta dis­ser­vi­zi

● ● ade­ri­to al­lo scio­pe­ro le fa­mi­glie di Gri­ma­ni, Vi­sen­ti­ni, Ba­seg­gio, Ca­puoz­zo e Gio­van­ni Pao­lo I men­tre a Ve­ne­zia le scuo­le Ca­nal, Diaz, Zam­bel­li, Gal­li­na, Manzoni, Re­nier Mi­chiel, Goz­zi, San Fran­ce­sco, Pa­sco­la­to e Du­ca D’Ao­sta. Qui un in­top­po: «No­no­stan­te fos­se­ro sta­te man­da­te le di­sdet­te, so­no ar­ri­va­ti 107 pa­sti, che so­no sta­ti but­ta­ti via, uno spre­co as­sur­do», con­clu­de Zuf­fi.

L’am­mi­ni­stra­zio­ne ha ve­ri­fi­ca­to che c’è sta­to un er­ro­re da par­te del­la dit­ta che ha vin­to l’ap­pal­to e il costo dei pran­zi non ver­rà ad­de­bi­ta­to ad Ames. I nu­me­ri del­la Re­te com­mis­sio­ni sul­la par­te­ci­pa­zio­ne al­la pro­te­sta non coin­ci­do­no, co­me spes­so ac­ca­de du­ran­te gli scio­pe­ri, con quel­li del Co­mu­ne. Se­con­do i da­ti di Ames, ie­ri è sta­to di­sdet­ta­to il 12 per cen­to in più di pa­sti ri­spet­to al­la me­dia de­gli ul­ti­mi cin­que lu­ne­dì, pa­ri al 9 per cen­to. Si­gni­fi­ca che, ie­ri, non ha man­gia­to il pran­zo por­ta­to nel­le scuo­le il 21 per cen­to de­gli iscrit­ti. I pa­sti so­no cir­ca 10 mi­la al gior­no e i bim­bi con il pa­ni­no sa­reb­be­ro sta­ti in­di­ca­ti­va­men­te 2.100. «Sia­mo tut­ti con­sa­pe­vo­li dell’im­por­tan­za del te­ma dell’edu­ca­zio­ne ali­men­ta­re — di­ce l’as­ses­so­re al­le Po­li­ti­che edu­ca­ti­ve Pao­lo Ro­mor — Ames ha svol­to un la­vo­ro ap­pro­fon­di­to, con­fron­tan­do­si con i ge­ni­to­ri e ac­co­glien­do­ne mol­te proposte, al­cu­ne non so­no ap­pli­ca­bi­li per mo­ti­vi di si­cu­rez­za». Nel nuo­vo ap­pal­to, l’80 per cen­to del ci­bo sa­rà bio e i sur­ge­la­ti ri­dot­ti al mi­ni­mo, i pro­dot­ti pre­cot­ti li­mi­ta­ti al pa­ne per i ce­lia­ci e non ci sa­rà frut­ta sci­rop­pa­ta. Il pe­sce e le uo­va, per 10 mi­la, non pos­so­no pe­rò es­se­re fre­schi, per il ri­schio sal­mo­nel­lo­si. «Si pre­ve­do­no san­zio­ni e con­trol­li al­la fi­lie­ra del pro­dot­to — con­clu­de Ro­mor — Stia­mo an­che la­vo­ran­do per in­for­ma­re in tra­spa­ren­za, og­gi (ie­ri, ndr) al Li­do Co­mu­ne e Ames han­no in­con­tra­to i ge­ni­to­ri e ci sa­ran­no al­tri in­con­tri, inol­tre, non au­men­te­re­mo le ta­rif­fe».

Ro­mor Ac­cet­ta­te mol­te ri­chie­ste dei ge­ni­to­ri, con­trol­li al­la fi­lie­ra

No men­sa

Al­la pro­te­sta han­no ade­ri­to i ge­ni­to­ri di 44 scuo­le del Co­mu­ne, ie­ri so­no par­ti­ti in 27

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