Con­trol­li tut­ti i gior­ni al cen­tro di cot­tu­ra Av­via­ta la pro­ce­du­ra di con­te­sta­zio­ne

Corriere del Veneto (Venezia e Mestre) - - VENEZIA E MESTRE -

CHIOGGIA Da lu­ne­dì, tut­ti i gior­ni, due ge­ni­to­ri, di cui uno cuo­co pro­fes­sio­ni­sta, fa­ran­no con­trol­li nel cen­tro cot­tu­ra di Sot­to­ma­ri­na do­ve i ca­ra­bi­nie­ri han­no se­que­stra­to 60 chi­li di ali­men­ti sca­du­ti de­sti­na­ti al­le men­se sco­la­sti­che di Chioggia. Lo han­no de­ci­so i rap­pre­sen­tan­ti del­la com­mis­sio­ne men­sa e il Co­mu­ne al ter­mi­ne di una riu­nio­ne. «Nes­su­no vuo­le che er­ro­ri co­sì gra­vi co­me quel­li ri­scon­tra­ti in que­sti gior­ni si ri­pe­ta­no», di­ce il sin­da­co Ales­san­dro Fer­ro. I ca­ra­bi­nie­ri, in­sie­me al per­so­na­le del di­par­ti­men­to di pre­ven­zio­ne dell’Usl 3 lu­ne­dì scor­so du­ran­te un’ispe­zio­ne al cen­tro cot­tu­ra del­la Ge­meaz Elior Spa ave­va­no se­que­stra­to chi­li di car­ne e yo­gurt sca­du­ti ri­po­sti nei con­ge­la­to­ri. Il se­que­stro, che com­pren­de­va an­che ali­men­ti pri­vi di do­cu­men­ta­zio­ne che ne trac­cias­se la pro­ve­nien­za, ave­va por­ta­to a una ma­xi mul­ta da 11.500 eu­ro. L’azien­da ave­va spe­ci­fi­ca­to che si trat­ta­va di mer­ce non in pre­pa­ra­zio­ne ma in at­te­sa di es­se­re smal­ti­ta. Il se­que­stro ha fat­to in­fu­ria­re i ge­ni­to­ri, che ades­so chie­do­no che il con­trat­to con la so­cie­tà, che ha l’ap­pal­to dal 2011, ven­ga strac­cia­to. Per il mo­men­to, pe­rò, la li­nea del Co­mu­ne è quel­la di au­men­ta­re i con­trol­li. Sa­ran­no gli stes­si ge­ni­to­ri a co­min­cia­re da lu­ne­dì al ter­mi­ne dei so­pral­luo­ghi, a con­se­gna­re un re­port all’uf­fi­cio istru­zio­ne del Co­mu­ne. È in pro­gram­ma, inol­tre, un’im­ple­men­ta­zio­ne dei con­trol­li pre­ven­ti­vi an­che sul fron­te del­le ana­li­si mi­cro­bio­lo­gi­che de­gli ali­men­ti, ese­gui­ti al cen­tro cot­tu­ra e pres­so i sin­go­li re­fet­to­ri. Il tut­to si ag­giun­ge al­le ve­ri­fi­che pe­rio­di­che che già av­ve­ni­va­no sia dal co­mi­ta­to men­sa del­le scuo­le che dai com­po­nen­ti del­la com­mis­sio­ne co­mu­na­le. «Ora sia­mo in at­te­sa di ri­ce­ve­re dal­la Ge­meaz Elior una re­la­zio­ne det­ta­glia­ta che pas­se­rà al va­glio dell’Av­vo­ca­tu­ra ci­vi­ca – di­ce Fer­ro -. L’uf­fi­cio si è at­ti­va­to per apri­re la pro­ce­du­ra di con­te­sta­zio­ne e per ap­pro­fon­di­re i ter­mi­ni del con­trat­to». (e.bir.)

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