Bacheca self service con prodotti biologici locali Come si paga? Mettendo i soldi in una cassetta

ROANA (VICENZA) Lasciare una bacheca a due passi dalla strada con i propri prodotti, indicare il prezzo e affidarsi alla «buona educazione» di chi compra, senza cassiera, telecamera e pure senza codici o bottoni da pigiare. «L’idea è di basarsi sulla fiducia del prossimo e se funziona, deve essere così». Da un’idea di Monica Fantin e Massimiliano Gnesotto nasce la prima rivendita di prodotti di montagna «fai da te» dell’altopiano di Asiago. A realizzarla è la coppia di trentenni che gestisce «Malgasiago», un’azienda agricola e fattoria didattica nel territorio del Comune di Roana (via Toccoli, 18). Da due settimane qui è sorta un’iniziativa diversa dal semplice self-service con un distributore automatico: una piccola bacheca in legno ospita tisane confezionate a mano e mieli dell’apicoltura prodotti in loco, una brochure spiega l’origine dei prodotti e come sono stati realizzati – tutto biologico – mentre pannelli didattici spiegano le varie attività dell’azienda agricola. A chi compra spetta lasciare il prezzo indicato sul prodotto all’interno di una cassettina, che i titolari aprono ogni mattina: «Finora è andato tutto bene – dichiara Fantin – nessuno ha lasciato meno soldi di quelli richiesti, casomai in più». Alla base di tutto, la fiducia. Quella che i gestori rivestono nei loro clienti. Il modello arriva dalla Svizzera, dove la coppia titolari ha lavorato per qualche anno. «Lì funziona – spiega la titolare – aziende agricole e negozi lo propongono oltre l’orario di apertura». Ma la spinta arriva da una necessità: «Entrambi lavoriamo in un’azienda di distribuzione di bevande – dicono– e spesso non siamo a casa quando vengono clienti o persone interessate ad acquistare». Da qui la molla che ha spinto la giovane coppia di vicentini a puntare sul modello del «fai da te», che sponsorizzato sulla pagina Facebook ha portato condivisioni e apprezzamenti.

A Roana I titolari della casetta Massimiliano e Monica