I fratelli Alajmo sbarcano in laguna pranzi e pic-nic all’isola della Certosa

Il progetto Sarà un ristorante per chi va in barca con la possibilità di portarsi via il pranzo

VENEZIA Aprirà sull’isola della Certosa il nuovo ristorante pop in mezzo alla laguna annunciato da Raffaele e Massimiliano Alajmo.

Da casa Alajmo non c’è ancora nessuna conferma ufficiale ma i bene informati assicurano che sarà proprio lì, nell’isola con la darsena e il parco, tra il Lido e Castello, così da permettere ai lagunauti di arrivare in barca, ma raggiungibile anche con i vaporetti.

Dopo il Quadri e Amo, locale del T Fondaco (cher riaprirà il primo luglio) gli Alajmo scelgono di allontanarsi dai luoghi del turismo di massa per avvicinarsi agli spazi vissuti per lo più dai veneziani. L’inaugurazione è in programma per metà giugno ma una data certa ancora non è stata fissata. Nell’isola da qualche settimana fervono i lavori. Dopo le performance non brillanti dei locali precedenti sull’isola, non è stata rinnovata la concessione alla vecchia gestione e ora sono i preparano ad approdarvi i fratelli Alajmo con una struttura completamente rinnovata.

«Sarà aperto tutta la settimana, farò servizio al tavolo ma anche asporto per chi preferisce fare un pic nic – ha detto nelle settimane scorse Raffaele Alajmo – È la nostra risposta al lockdown, ho pensato che per tirare fuori i dipendenti dalla cassa integrazione dovevo aumentare la possibilità di lavoro». Da qui la scelta di buttarsi in un mercato nuovo, dedicato ai veneziani, con prezzi accessibili e una cucina semplice. Saranno serviti prodotti locali ma sarà un ristorante per tutti. Conta 80 posti all’aperto, molto apprezzati in questi tempi di coronavirus, e alcuni posti al chiuso. Il locale servirà la prima colazione magari per gli ospiti della darsena, pranzo e dopocena. E per limitare al minimo i contatti si potrà addirittura prenotare il pranzo al sacco tramite una app: si potrà ritirare il pacchetto direttamente dalla barca. Saranno in 15 a lavorare nella nuova struttura.

Intanto hanno già riaperto con successo, visto il turismo di questi ultimi giorni, il Caffè quadri e il Quadrino bistrot. L’1 luglio assieme al T Fondaco aprirà anche Amo. Intanto all’isola della Certosa sono in corso anche altri lavori di ristrutturazione: Vento di Venezia di Alberto Sonino ha in corso la ristrutturazione anche all’hotel.