Corriere del Veneto (Venezia e Mestre)

Ca’ Fo­sca­ri for­me­rà ma­na­ger dell’ho­spi­ta­li­ty per go­ver­na­re i flus­si

Nuo­vo cor­so di lau­rea in in­gle­se dal 2021

- di Ca­mil­la Gar­gio­ni

VE­NE­ZIA «Il si­ste­ma ri­cet­ti­vo ita­lia­no va­le il 14 per­cen­to del Pil e per un’al­tis­si­ma per­cen­tua­le è a con­du­zio­ne fa­mi­lia­ri. Que­sto si­gni­fi­ca che la qua­li­tà del mi­cro-ma­na­ge­ment è bas­sa: al gior­no d’og­gi bi­so­gna es­se­re in gra­do di fa­re un bu­si­ness plan, es­se­re ca­pa­ci di ge­sti­re la clien­te­la at­tra­ver­so il di­gi­ta­le evi­tan­do di far­si sot­trar­re pro­fit­to dal­le piat­ta­for­me, sa­per leg­ge­re e ana­liz­za­re i da­ti». Mi­che­le Bu­glie­si, or­mai ex ret­to­re di Ca’ Fo­sca­ri, ha la­scia­to l’ate­neo ve­ne­zia­no av­vian­do l’iter per la rea­liz­za­zio­ne del cor­so di lau­rea trien­na­le a orien­ta­men­to pro­fes­sio­na­le in ma­na­ge­ment dell’ho­spi­ta­li­ty.

Cin­quan­ta po­sti, lin­gua in­gle­se, se­de nell’ex Ospe­da­le al Ma­re al Li­do in si­ner­gia con Cas­sa de­po­si­ti e pre­sti­ti e TH Re­sort. In­ten­to quel­lo di crea­re una fi­gu­ra che sia in gra­do non so­lo di de­li­nea­re pia­ni di bu­si­ness al pas­so con il mon­do di­gi­ta­le ma che sap­pia an­che leg­ge­re il con­te­sto in cui ope­ra. «Sa­per in­di­riz­za­re un tu­ri­sta si­gni­fi­ca crea­re un tu­ri­smo che non sia “mor­di e fug­gi”, con­se­gnan­do­gli con­sa­pe­vol­men­te l’op­por­tu­ni­tà di fa­re un’espe­rien­za – sot­to­li­nea Bu­glie­si – Ser­ve la con­sa­pe­vo­lez­za di es­se­re par­te del be­ne co­mu­ne, so­prat­tut­to in una cit­tà co­me Ve­ne­zia: ca­pen­do il con­te­sto, si pos­so­no tro­va­re so­lu­zio­ni per ge­sti­re i flus­si e dar vi­ta a tut­te le po­li­ti­che che go­ver­ni­no e ge­sti­sca­no il tu­ri­smo stes­so».

Per­ciò, i fu­tu­ri ma­na­ger dell’ho­spi­ta­li­ty sa­ran­no an­che dei po­li­cy ma­ker, aven­do poi la pos­si­bi­li­tà di spe­cia­liz­zar­si ul­te­rior­men­te con gli al­tri ma­ster pro­po­sti dall’ate­neo ve­ne­zia­no, da quel­lo in eco­no­mia e ge­stio­ne del tu­ri­smo al Cen­tro In­ter­na­zio­na­le di Stu­di sull’Eco­no­mia Tu­ri­sti­ca nel­la se­de di Tre­vi­so a quel­lo sul­la cul­tu­ra del ci­bo e del vi­no. «Il nuo­vo cor­so di lau­rea è a orien­ta­men­to pro­fes­sio­na­le, un nuo­vo stru­men­to che è sta­to at­ti­va­to dal mi­ni­ste­ro con il so­ste­gno del­la Crui con lo sco­po di am­plia­re gli am­bi­ti di for­ma­zio­ne a

"Bu­glie­si Il si­ste­ma ri­cet­ti­vo ita­lia­no va­le il 14 per cen­to del Pil ma in gran par­te è a con­du­zio­ne fa­mi­lia­re e con mi­cro ma­na­ge­ment

seg­men­ti più orien­ta­ti al­la pro­fes­sio­na­li­tà – ag­giun­ge Bu­glie­si – Su 180 cre­di­ti for­ma­ti­vi, in­fat­ti, 50 so­no di ti­ro­ci­nio». Vi­sto l’ete­ro­ge­nei­tà del­le ma­te­rie in­se­gna­te, che va­ria­no dal ma­na­ge­ment al­la ma­croe­co­no­mia, dai con­te­nu­ti cul­tu­ra­li a quel­li lin­gui­sti­ci, an­co­ra non è sta­to sta­bi­li­to in qua­le di­par­ti­men­to col­lo­ca­re il cor­so. «La par­te pi­vot è quel­la eco­no­mi­ca, per­ciò lo col­lo­che­re­mo o in eco­no­mia o in ma­na­ge­ment – con­clu­de Bu­glie­si – A lu­glio c’era­no sta­te obie­zio­ni tra i pro­fes­so­ri, si è chie­sto un pro­get­to scien­ti­fi­co che des­se più pro­fon­di­tà all’espe­rien­za. Ora, l’iter è av­via­to, non lo ab­bia­mo af­fret­ta­to: è il no­stro stan­dard per far par­ti­re il cor­so il pros­si­mo an­no ac­ca­de­mi­co, quin­di a set­tem­bre 2021».

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