Si­na Chefs’ Cup, al Cen­tu­rion ga­ra di «stel­la­ti» nel no­me del­la mu­si­ca

Corriere del Veneto (Vicenza e Bassano) - - CULTURA & SPETTACOLI -

Ar­te cu­li­na­ria a suon di mu­si­ca. Lu­ne­dì, l’An­ti­noo’s Loun­ge & Re­stau­rant, il ri­sto­ran­te del Si­na Cen­tu­rion Pa­la­ce di Ve­ne­zia, ospi­te­rà una tap­pa del Si­na Chefs’ Cup Con­te­st, ga­ra tra cop­pie di chef stel­la­ti (ore 20, in­for­ma­zio­ni e pre­no­ta­zio­ni al nu­me­ro 041/34281).

Pro­ta­go­ni­sti del­la sfi­da ve­ne­zia­na sa­ran­no gli chef Pep­pe Stan­zio­ne del ri­sto­ran­te Le Tra­be, Ca­pac­cio di Sa­ler­no, e Sal­va­to­re Bian­co del ri­sto­ran­te Il Co­man­dan­te dell’ho­tel Ro­meo di Na­po­li. Chef re­si­dent, l’exe­cu­ti­ve chef Mas­si­mo Li­van. Quel­la di lu­ne­dì sa­rà una ga­ra cu­li­na­ria «mu­si­ca­le«.

Do­po l’ar­te, i film, le fia­be, i fu­met­ti e la mo­da, il te­ma scel­to per la se­sta edi­zio­ne del Si­na Chefs’ Cup Con­te­st è sta­to pro­prio la mu­si­ca. Per la ga­ra, Stan­zio­ne pre­pa­re­rà l’an­ti­pa­sto «Ta­glia­tel­li­na di sep­pia, ce­trio­lo, avo­ca­do e li­mo­ne sa­la­to», ispi­ra­to al­la can­zo­ne Sa­po­re di sa­le di Gi­no Pao­li, Bian­co ga­reg­ge­rà con il pri­mo piat­to «Ri­sot­to ma­re a Mi­la­no», ispi­ra­to al­la can­zo­ne Il ma­re d’in­ver­no di Lo­re­da­na Ber­tè, men­tre Li­van ser­vi­rà un piat­to pen­sa­to ap­po­si­ta­men­te per l’oc­ca­sio­ne «Mi­raz­zi».

La se­ra­ta sa­rà una ve­ra e pro­pria ce­ne espe­rien­zia­le: il coin­vol­gi­men­to dei 5 sen­si è as­si­cu­ra­to gra­zie al­la tec­no­lo­gia Med Sto­re al ser­vi­zio del­la cul­tu­ra e del­la ga­stro­no­mia. Con le cuf­fie Tu­nit Blue­too­th, gli ospi­ti po­tran­no im­mer­ger­si dav­ve­ro nel sa­po­re del piat­to, iso­la­ti da di­stra­zio­ni ester­ne ed ac­com­pa­gna­ti dal­la mu­si­ca che ha ispi­ra­to pro­prio quel­la crea­zio­ne.

Nel cor­so del­la se­ra­ta il pub­bli­co po­trà co­no­sce­re gli chef e as­si­ste­re dal vi­vo agli show-coo­king pre­pa­ra­to­ri del­le ri­cet­te in ga­ra, men­tre una giu­ria di esper­ti va­lu­te­rà le crea­zio­ni ga­stro­no­mi­che.

Il Si­na Cen­tu­rion Pa­la­ce

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