Sina Chefs’ Cup, al Centurion gara di «stellati» nel nome della musica

Arte culinaria a suon di musica. Lunedì, l’Antinoo’s Lounge & Restaurant, il ristorante del Sina Centurion Palace di Venezia, ospiterà una tappa del Sina Chefs’ Cup Contest, gara tra coppie di chef stellati (ore 20, informazioni e prenotazioni al numero 041/34281).

Protagonisti della sfida veneziana saranno gli chef Peppe Stanzione del ristorante Le Trabe, Capaccio di Salerno, e Salvatore Bianco del ristorante Il Comandante dell’hotel Romeo di Napoli. Chef resident, l’executive chef Massimo Livan. Quella di lunedì sarà una gara culinaria «musicale«.

Dopo l’arte, i film, le fiabe, i fumetti e la moda, il tema scelto per la sesta edizione del Sina Chefs’ Cup Contest è stato proprio la musica. Per la gara, Stanzione preparerà l’antipasto «Tagliatellina di seppia, cetriolo, avocado e limone salato», ispirato alla canzone Sapore di sale di Gino Paoli, Bianco gareggerà con il primo piatto «Risotto mare a Milano», ispirato alla canzone Il mare d’inverno di Loredana Bertè, mentre Livan servirà un piatto pensato appositamente per l’occasione «Mirazzi».

La serata sarà una vera e propria cene esperienziale: il coinvolgimento dei 5 sensi è assicurato grazie alla tecnologia Med Store al servizio della cultura e della gastronomia. Con le cuffie Tunit Bluetooth, gli ospiti potranno immergersi davvero nel sapore del piatto, isolati da distrazioni esterne ed accompagnati dalla musica che ha ispirato proprio quella creazione.

Nel corso della serata il pubblico potrà conoscere gli chef e assistere dal vivo agli show-cooking preparatori delle ricette in gara, mentre una giuria di esperti valuterà le creazioni gastronomiche.

Il Sina Centurion Palace