«Che Passione», ristoranti del cuore scelti dai clienti da Brescia a Trieste

Diciotto novità, 180 ristoranti da Brescia a Trieste. «Sono i locali che ci mettono il cuore». È uscita l’edizione 2019 di «Ristoranti Che Passione», il progetto nato dall’idea dell’editore e gourmet vicentino Riccardo Penzo. Partito da Vicenza, Penzo ha allargato la rete dei ristoranti coinvolti nel circuito a Lombardia e Friuli Venezia Giulia. Non si tratta di una semplice guida, con voti, stelle o cappelli. I ristoranti scelti nel volume, arrivato per quest’ultima edizione a 256 pagine, vengono scelti dal curatore Riccardo Penzo e fatti provare dal pubblico, che può prenotare un pranzo o una cena, da soli, in coppia, in famiglia o con gli amici, ottenendo agevolazioni speciali. Sono i commenti e i feedback lasciati dai clienti e non i giudizi degli ispettori a determinare i premi, che quest’anno sono stati consegnati al ristorante La Posa degli Agri di Polverara (Padova), guidato in cucina dal giovane Andrea Alan Bozzato, già premio Montegrande come miglior chef emergente.

Tanti i riconoscimenti assegnati. Miglior locale è stata giudicata la trattoria Molin Vecio di Caldogno (Vicenza), il San Marco di Arcole (Verona) ha ottenuto il premio per il miglior servizio. Miglior ambiente all’Antico Caffè San Marco di Trieste, mentre per il miglior rapporto qualitàprezzo è stata premiata l’osteria Rive di Cartigliano (Vicenza). Il locale più votato in assoluto dai clienti è stato il ristorante Ai Canonici di Barbarano Vicentino. Premiati anche La Posa degli Agri di Polverara e il ristorante El Coq di Vicenza, l’osteria Rive di Cartigliano (Vicenza) e Le Vescovane di Longare (Vicenza). Fra gli chef premiati, Silvia Moro (Aldo Moro, Montagnana), Alessandro Bortoli (Osteria Terraglio, Bassano), Davide Di Rocco (Fuel, Padova). Per i sommelier, riconoscimento a Ottavio Venditto, (La Tavernetta, Venezia Lido).