Il gelato d’inverno, e un bombardino per scaldarsi

Gelato d’inverno? Certo: l’amatissima Gelateria Bepi (dal nome del fondatore, che la aprì nel 1937), lavora tutto l’anno. «Gusti rigorosamente stagionali: da noi non si trova il mandarino in agosto o le fragole a dicembre. Abbiamo rispetto per i tempi della natura, e in gelateria proponiamo solo quello che abbiamo trovato al mercato la mattina», dicono i fratelli, e nipoti del fondatore, Jacopo e Nicolò Braggion. «D’inverno, da noi troverete gelato di zucca, di cachi, di bergamotto (perfetto accompagnamento per un piatto di pesce a una cena gourmet), ma anche di melograno, mandarini, marron glacé… E poi i gelati salati e gastronomici creati dal nonno già cinquant’anni fa, a base di funghi, fiori oppure formaggi. Lavoriamo anche su ordinazione». Poi c’è il gelato gusto Nicolò, orzo e cereali ricoperti da cioccolato, creato nel 1991 da papà Giovanni (la seconda generazione) per la nascita del suo secondo figlio, Nicolò appunto. Da poco i due fratelli hanno aggiunto un prodotto perfetto per i freddi invernali: il Bombardino, il «liquore che riscalda», rhum invecchiato, in bottiglie con etichetta vintage. E il Liquore al cioccolato, con cacao olandese, da bere da solo o far scivolare sopra il gelato… Gelateria Bepi, Via Madonna della Salute 85, Padova. Tel 349 184232 Sito: lnx.gelateriadabepi.com