Piz­za, me­le co­to­gne, trip­pa: nel wee­kend ce n’è per tut­ti i gu­sti

Corriere del Veneto (Vicenza e Bassano) - - SPETTACOLI - Fran­ce­sco Ver­ni

Piz­za, cioc­co­la­to e vi­no: l’eno­ga­stro­no­mia tor­na, in si­cu­rez­za, ad ani­ma­re il wee­kend ve­ne­to. In­con­tri, ma­ster­class e de­gu­sta­zio­ni oc­cu­pe­ran­no tut­ta la gior­na­ta di og­gi, dal­le 10 al­le 21, per il «Fe­sti­val del vi­no ro­sa» or­ga­niz­za­to ai Pi­ni Park Ho­tel & Con­fe­ren­ce di Me­stre. Qui, ol­tre al­la pre­sen­ta­zio­ne del­la ter­za edi­zio­ne del­la gui­da «Ro­sa Ro­sa­ti Ro­sè», i wi­ne lo­ver po­tran­no se­gui­re in­con­tri e le­zio­ni sul te­ma del fe­sti­val e par­te­ci­pa­re a de­gu­sta­zio­ni gui­da­te. Uno dei frut­ti sim­bo­lo dell’au­tun­no sa­rà pro­ta­go­ni­sta del­la 20esi­ma edi­zio­ne del­la «Fe­sta del­la me­la co­to­gna» fis­sa­ta per do­ma­ni a Co­do­gnè, nel Tre­vi­gia­no. Il cen­tro cit­ta­di­no ospi­te­rà la mo­stra mer­ca­to de­di­ca­ta al­la me­la co­to­gna e ai pro­dot­ti del­la tra­di­zio­ne ve­ne­ta, con pos­si­bi­li­tà di de­gu­sta­re l’an­ti­co frut­to del co­to­gno. Sa­ran­no pre­sen­ti più di cen­to­cin­quan­ta espo­si­to­ri in una gior­na­ta di fe­sta all’aper­to im­pre­zio­si­ta da la­bo­ra­to­ri crea­ti­vi, con­cer­ti­ni, mo­stra dei «ve­ci me­stie­ri», gio­stre, espo­si­zio­ne di ani­ma­li da cor­ti­le e, im­man­ca­bi­li, i coo­king show sul­la me­la co­to­gna. Sem­pre nel tre­vi­gia­no ci sa­rà, an­che se in for­ma ri­dot­ta, la «Se­co­la­re fie­ra fran­ca dei San­ti Si­mo­ne e Giu­da» a To­ve­na di Ci­son di Val­ma­ri­no. L’or­ga­niz­za­zio­ne ha in­fat­ti scel­to di ono­ra­re la sto­ria di una del­le ma­ni­fe­sta­zio­ni più an­ti­che del­la pro­vin­cia pro­po­nen­do an­che per il 2020 un pro­gram­ma in cui si po­trà gu­sta­re il piat­to ti­pi­co del­la «trip­pa al­la to­ve­ne­se» e la «so­pa coe trip­pe de San Si­mon», pre­pa­ra­te se­con­do la ri­cet­ta lo­ca­le. In ab­bi­na­men­to, sa­rà pos­si­bi­le de­gu­sta­re un’am­pia se­le­zio­ne di vi­ni Doc e Do­cg del ter­ri­to­rio pro­po­sti dall’eno­te­ca del­la sa­gra. Nel cen­tro di Vicenza, fi­no a do­me­ni­ca, si po­trà se­gui­re l’in­con­fon­di­bi­le pro­fu­mo di for­no fi­no a Cam­po Mar­zo do­ve si in­con­tre­rà «Piz­za fe­sti­val», con pro­ta­go­ni­sta la regina del­la cu­ci­na ita­lia­na in tut­te le sue de­cli­na­zio­ni e ver­sio­ni, dal­la clas­si­ca na­po­le­ta­na al­la pu­glie­se, dal­la ro­ma­na al­la fo­cac­cia li­gu­re. Sa­ran­no ad­di­rit­tu­ra tren­ta i piz­za­io­li che im­pa­ste­ran­no, in­for­ne­ran­no e ser­vi­ran­no piz­ze ai pre­sen­ti, sen­za in­ter­ru­zio­ni, da mez­zo­gior­no al­la se­ra, pun­tan­do sul­lo char­me ge­nui­no del pro­dot­to. Se nel cen­tro di Ve­ro­na si po­trà brin­da­re con l’edi­zio­ne 2020 di «Ho­sta­ria», in pro­vin­cia, a Soa­ve, il fi­ne set­ti­ma­na sa­rà dol­cis­si­mo gra­zie a «Cioc­co­la­to in fe­sta» che, no­no­stan­te avrà luo­go in for­ma ri­dot­ta ri­spet­to agli ul­ti­mi an­ni per ri­spet­ta­re tut­te nor­ma­ti­ve di si­cu­rez­za, pro­por­rà an­co­ra il me­glio del­la pro­du­zio­ne dei mae­stri cioc­co­la­tie­ri ita­lia­ni.

Piz­za Fe­sti­val A Vicenza da ve­ner­dì a do­me­ni­ca

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