Il Grana è solo Padano Sconfitto Brazzale

Battaglia del Grana, vince il Consorzio di tutela della Dop Grana Padano che ottiene dal Tribunale delle imprese di Venezia il riconoscimento al diritto ad un risarcimento di 343 mila euro da parte dell’azienda Brazzale, di Zanè (Vicenza), citata in giudizio per aver utilizzato il termine grana per descrivere il formaggio Gran Moravia, prodotto in Repubblica Ceca. Indebitamente, secondo la magistratura, ma in base ad un’interpretazione che Roberto Brazzale ( foto), presidente del marchio vicentino, non condivide. «Impugneremo la sentenza in ogni sede – annuncia – perché riteniamo che il termine “grana” possa essere considerato generico, così come si utilizzano normalmente le definizioni di mozzarella, provolone o pecorino. Si tratta di un nome che identifica una tecnologia di produzione e non è collegato ad un luogo geografico». (g.f.)