Con Giorgione torna la cilona
▶ PERUGIA Dueanni fa avevadatospettacolo realizzando in pubblico la 'sua' torta di Pasqua, quest’anno Giorgione ritorna invececonunomaggio alla 'cilona' di Luciano Giannoni, storica colonna portante del borgo di Mantignana, recentemente scomparso. In occasione della 16esima Rassegna della torta di Pasqua umbra, in programma da oggi a domenica, la frazione del comune di Corciano ospiterà nuovamente lo chef di origine romanaGiorgioBarchiesi, in arte appunto 'Giorgione', volto noto di Gambero Rosso Channel, apprezzato non solo per la bravura ai fornellima anche per l’umorismo. Perciò, sebbene siasempre la tradizionale torta pasquale umbra a farla da padrone nei tre giorni dell'evento, protagonista della giornata conclusiva di domenica sarà anche la tipicissima cilona ideata da Luciano Giannoni, una fetta di carne di maiale impanata, fritta e ripassata in padella con salsa di pomodoro, che in questo caso sarà reinterpretatadaGior- gione. L’evento promosso dal circolo Arcs di Mantignana prenderà il via oggi, alle 18, con la presentazione del libro 'Perugia a tavola' a cui interverranno l'autrice IdaTrotta e l'editore Gianluca Galli. L’incontrosaràcoordinatodaJessica Cardaioli. Quindi, alle 19.30, come ogni sera, apriranno gli stand gastronomici. In serata, alle 21, si svolgerà poi laVia Crucis per le strade del paese. Nel pomeriggio di sabato, invece, le associazioni del territorio si esibiranno, alle 16, nella realizzazione della torta di Pasqua. La rassegna si chiuderà domenica con un ricco cartellone di eventi: alle 9.30 raduno di moto, scooter emotod'epoca; alle10processione delle palme con benedizione dei rami di olivo nella chiesa del Castello di Mantignanae corteo fino alla chiesa parrocchiale, intervallato da soste di preghiera; a seguire, la celebrazione con Passione di Cristo dialogata; alle 16 estemporanea di pittura; alle 17 degustazioni della torta di Pasqua; alle 18 lo show di Giorgione. ◀