Cu­ci­na e tra­di­zio­ne Ar­ri­va­no i ca­son­cel­li

Corriere della Sera (Bergamo) - - TEMPO LIBERO BERGAMO -

In­naf­fia­ti di bur­ro fu­so e in­sa­po­ri­ti con fo­glio­li­ne di sal­via, se­con­do la tra­di­zio­ne. A Gor­la­go ar­ri­va­no i ca­son­cel­li, nel­la sa­gra de­di­ca­ta al­la cu­ci­na ber­ga­ma­sca che si tie­ne do­ma­ni e do­me­ni­ca nel­la ten­so­strut­tu­ra in ora­to­rio. In en­tram­be le se­ra­te, le cu­ci­ne apro­no al­le 19. I ca­son­cel­li, ri­go­ro­sa­men­te fat­ti in ca­sa e con­di­ti al­la ma­nie­ra clas­si­ca, so­no ac­com­pa­gna­ti do­ma­ni da stra­cot­to d’asi­no e po­len­ta, e do­me­ni­ca da bra­sa­to e po­len­ta. Per i più pic­co­li c’è la pos­si­bi­li­tà di ave­re pa­sta in bian­co o al po­mo­do­ro, gri­glie­ria e pa­ta­ti­ne. Per tut­ti gli in­te­res­sa­ti i piat­ti so­no an­che da aspor­to. I po­sti so­no li­mi­ta­ti ed è be­ne pre­no­ta­re en­tro og­gi chia­man­do il 339 8949845. (gi.la.)

A Gor­la­go

La sa­gra si svol­ge do­ma­ni e do­me­ni­ca all’ora­to­rio. Le cu­ci­ne apro­no al­le di­cian­no­ve

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