L’albero dei pani

Hanno ricreato una piccola bottega in quel che fu l’ambientazione del ˌlm di Ermanno Olmi L’albero degli zoccoli.

A Castel Cerreto (Bg), da Tilde Forno Artigiano, ogni giorno sfornano pani a lievitazione naturale prodotti con farine di antiche varietà. Tra pizze, dolci e crostate Simone Conti e Marisol Malatesta sono una coppia che promette molto.