L’arte (ri­vo­lu­zio­na­ria) di di­spor­re i ci­bi

Corriere della Sera - Io Donna - - Tonpews -

Ci riem­pia­mo gli oc­chi di bel­lez­za quan­do sfo­glia­mo un ri­cet­ta­rio, spes­so stra­nie­ro, chie­den­do­ci co­me ri­fa­re an­che a ca­sa quei bel­lis­si­mi (e il più del­le vol­te buo­nis­si­mi) piat­ti. Ec­co per­ché The new Art of Coo­king, il nuo­vo li­bro del­la food sty­li­st Fran­kie Un­swor­th, è ge­nia­le. Per­ché, ol­tre a dar­ci i con­si­gli per pre­pa­ra­re zup­pe di bar­ba­bie­to­le ge­nui­ne o una te­ne­ris­si­ma pan­cia di ma­ia­li­no con ra­bar­ba­ro, ci spie­ga i pic­co­li truc­chi che fan­no la diˋe­ren­za quan­do im­piat­tia­mo. Pre­sta­te at­ten­zio­ne ai co­lo­ri, al­le con­si­sten­ze e al­le pic­co­le de­co­ra­zio­ni. È una pro­mes­sa: il vo­stro mo­do di cu­ci­na­re cam­bie­rà com­ple­ta­men­te.

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