Stro­fi­nac­ci PE­RI­CO­LO­SI

Corriere della Sera - Io Donna - - Tonpews -

Lo stro­fi­nac­cio da cu­ci­na? Un ni­do di bat­te­ri. All’uni­ver­si­tà di Mau­ri­tius han­no ana­liz­za­to quel­li uti­liz­za­ti per un me­se in fa­mi­glie di­ver­se: la me­tà era con­ta­mi­na­to da bat­te­ri (esche­ri­chia co­li, en­te­ro­coc­chi e sta­fi­lo­coc­chi au­rei: re­spon­sa­bi­li di fa­sti­dio­se in­fe­zio­ni). il ri­schio era più al­to ne­gli stro­fi­nac­ci mul­tiu­so. «Me­glio usar­ne di­ver­si» di­ce An­na Te­re­sa Pa­la­ma­ra, pre­si­den­te del­la So­cie­tà Ita­lia­na di Mi­cro­bio­lo­gia (SIM). «Mai pu­li­re le ma­ni con lo stro­fi­nac­cio sen­za aver­le pri­ma la­va­te, spe­cie se si è toc­ca­to car­ne cru­da o uo­va, sul cui gu­scio pos­so­no es­se­re pre­sen­ti va­ri bat­te­ri tra cui l’esche­ri­chia co­li». S.M.

Psy­chia­tric Re­sear­ch,

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