Corriere della Sera - Io Donna
Mai provata la kombucha?
La kombucha, frizzante e un po’ acidula, è la bevanda fermentata a base di tè di cui tutti parlano. Lo chef Niederkofler la usa anche che per condire l’insalata di montagna. io l’ho provata per la prima volta a Londra, dalla brewery Jarr Kombucha. Ghiacciata con uno spicchio di limone e lo zenzero. mi è subito piaciuta.