Corriere della Sera - Io Donna
IL FRUTTO DI UN AMORE SINCERO
Naturali, profumate, gustose e Bio. Le mele altoatesine della Val Venosta nascono dalla passione di tanti agricoltori: storie da scoprire in ogni acquisto, su speciali box
“LAVORO A STRETTO CONTATTO CON LA NATURA, CHE È LIBERA PER DEFINIZIONE: HA MOLTA PIÙ VOCE IN CAPITOLO DI ME” Florian Nagl
“AL MATTINO PRESTO O ALLA SERA TARDI, GIRO TRA I MELETI E MI OCCUPO DI LORO. SOLO QUANDO HO FINITO RITROVO LA MIA FORMA DI LIBERTÀ”
Un vero “Paradiso delle Mele”. Nello splendore della Val Venosta, in Alto Adige, ogni frutto nasce da un’alchimia di paesaggi, profumi, aria, colori... e dall’amore di tanti melicoltori venostani per il loro territorio.
Eccellenza europea per la coltivazione di mele biologiche, la
Val Venosta ha conquistato la sua notorietà anche grazie a un microclima alpino-mediterraneo, prezioso alleato dei contadini. Persone che, in questo caso, si rivelano davvero speciali: ogni Mela Bio Val Venosta prende vita dalla passione di 290 melicoltori (su un totale di oltre 1500) convertiti all’agricoltura bio. Una scelta di vita consapevole per preservare le risorse naturali della valle e garantire alle generazioni a venire un futuro
sostenibile: rispettando le direttive europee, ma anche quelle dei consorzi Bioland, Demeter o Naturland.
«Nel primo anno di conversione ad agricoltura biologica, quando foglie e mele hanno iniziato a presentare i primi problemi, ero sconfortato. Oggi, grazie al confronto con amici agricoltori bio e consulenti specializzati, questo lavoro mi ripaga: ho imparato a capire la natura e ad accettare che faccia il suo corso» racconta l’agricoltore Florian Nagl. Ognuno di questi contadini conosce l’importanza della biodiversità nelle sue coltivazioni, da preservare con concimi organici e antiparassitari naturali. Un lavoro dinamico e flessibile, come conferma anche Patrick Tscholl: «La spensieratezza che provo nei miei meleti è la stessa che provo in alta montagna, o sulla strada con la mia moto. L’attività di frutticoltura non è mai noiosa: sono a mio agio quando poto gli alberi in inverno lavorando “solo” le 40 ore a settimana concesse dalle ore di luce». Storie che vi incuriosiscono? Con “Biography”, grazie al QR Code posto sulle confezioni di mele biologiche della Val Venosta acquistabili su lasaporeria.it, potrete scoprire la vita del produttore bio di riferimento.