L’ulivo sposa la vigna

Dai guerrieri longobardi agli odierni vignaioli, passando per le aristocratiche famiglie artefici dello sviluppo agricolo della valle. Pievi, cappelle, splendide ville signorili, testimoniano il passato della Valpolicella. Viticoltura antica e nuova nei vigneti-giardini. Come quello, con i filari recintati dagli ulivi, di Sergio Zenato, che ha ideato il volume Monte Costalunga in Valpolicella (a cura di Bruno Avesani, foto di Flavio Pettene, Edizioni Biblos, pp. 136, € 30).