Il censo della dieta mediterranea

Sorpresa! O forse no. Che la dieta mediterranea faccia bene al cuore è ormai assodato e uno studio — Moli-sani Study — su 18 mila persone lo conferma ma la novità è che a parità di dieta gli effetti benefici si vedono solo nei ricchi o in chi ha un buon livello di educazione. Sarà la qualità dei prodotti o il modo di cucinarli (o la varietà), chi lo sa? Fatto sta che a essere poveri al mondo si perde sempre.