Olio (ri)cercasi

L’Italia è l’olio, dice Luigi Caricato, tra i massimi esperti di questo elemento, imprinting distintivo del nostro Paese. E dell’olio siamo stati per secoli punto di riferimento mondiale. Ma nel pamphlet Libero olio in libero stato (SlimBook con Olio Officina, pp. 88, € 10) Caricato spiega anche perché l’Italia non è più l’olio: mancanza di formazione, sprechi assistenzialistici, allergia alle innovazioni. Anche qui (ri)cercasi la cultura.