Sushi style

Il calore dei giapponesi

Ossessionati, come gli inglesi, dalle previsioni del tempo, e sprovvisti, nella maggior parte dei casi, di riscaldamento centralizzato, i giapponesi durante l’inverno cercano (e trovano) soluzioni alternative per tenersi al caldo. Tra questi i kotatsu, tavolini intelaiati con una coperta, i kairo, scaldini portatili, le yutanpo, borse dell’acqua calda, le haramaki, pancerine in lana note dai tempi dei samurai. Snobbate per anni, stanno tornando di moda.