Buoni da pensare, buoni da mangiare

La pandemia potrebbe modificare in modo radicale alcune abitudini alimentari in Cina dove sono stati recentemente introdotti divieti nel consumo di carne di animali selvatici, oltre a quella di animali per noi domestici come cani e gatti. Un esempio di come tabù, gusti e consuetudini alimentari siano fatti culturali, evolvano nelle culture e nel tempo, modifichino il legame tra cibi «buoni da pensare» e «buoni da mangiare».