Con il fuoco in bocca

Il fuoco in bocca, complice il peperoncino. Anzi, i peperoncini poiché le varietà sono più d’una. Da qui la differenza del sapore e dell’intensità del piccante. Parola di un guru della materia, con la sua raccolta infuocata e divertente di oltre 60 ricette a tema. Gioia per gli amanti delle cucine del mondo (Dan May,

The Red Hot Chili Cookbook, foto di Peter Cassidy, traduzione di Maria Livia La Luce, Guido Tommasi Editore, pp. 160, € 25).