L’isola che si mangia

La voce narrante è lo scrittore Gaetano

Basile, profondo conoscitore della storia della cucina tradizionale siciliana. Dalla sua cultura prende le mosse un volume che mette in luce gli aspetti peculiari della cucina tipica delle nove province dell’isola. La cucina delle feste, aneddoti, curiosità sugli ingredienti e i piatti storici. Con il ricettario di 19 chef (Roberta D’Ancona, Storie e sapori di Sicilia, Bonfirraro editore, pp.360, € 27,50).