«I clien­ti non pre­no­ta­no, ma ar­ri­va­no»

Corriere della Sera (Milano) - - Primo Piano | L’emergenza Sanitaria - El. An.

«Mi­la­no sen­za aperitivo non è Mi­la­no. I clien­ti han­no re­si­sti­to chiu­si in ca­sa un pa­io di gior­ni ma tor­na­no già e noi li ac­co­glia­mo a brac­cia aperte, con tut­te le cau­te­le ne­ces­sa­rie». Fa­bri­zio Per­si, ti­to­la­re del Bhan­gra bar di cor­so Sem­pio­ne, cuo­re del­la mo­vi­da mi­la­ne­se, l’Ar­co del­la Pa­ce sul­lo sfon­do, vuo­le es­se­re ot­ti­mi­sta. «In­ve­ce del buf­fet do­ve ar­ri­va­no 350 per­so­ne ser­via­mo ai ta­vo­li l’aperitivo, in que­sti gior­ni, dal­le sei del po­me­rig­gio a not­te fon­da. Da ini­zio set­ti­ma­na re­gi­stra­va­mo un ca­lo dell’80 per cen­to dei ri­ca­vi, ie­ri se­ra è an­da­ta de­ci­sa­men­te me­glio — si sbi­lan­cia —. Ci sia­mo sor­pre­si per­ché nes­su­no ave­va pre­no­ta­to tra­mi­te app. Si so­no pre­sen­ta­ti di­ret­ta­men­te al­la por­ta, chie­den­do: “Pos­sia­mo be­re e man­gia­re?”».

Aperitivo I clien­ti del Bhan­gra bar in cor­so Sem­pio­ne

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.