Un giorno in più per noi
Idee golose: come godersi il 29 febbraio
Succede una volta ogni quattro anni: il 2020, in quanto bisestile, regala un giorno in più da vivere. Per l’occasione solo per oggi, 29 febbraio, alcuni locali della città organizzano eventi speciali e golosi. Già a partire dalla prima colazione: la pasticceria Martesana oltre alle sue solite specialità, propone al pubblico una brioche di norma fuori produzione, a base di ricotta e cioccolato (2 euro). Da gustare in tutti e tre i punti vendita, compreso quello di via Paolo Sarpi, inChinatown. «In questa settimana noi fortunatamente continuiamo a lavorare come al solito — racconta il barista Michele Meraviglia — anzi, molti milanesi che magari non devono andare in ufficio, ne approfittano per fare la colazione con calma, anche fino a tardi». La pasticceria, poi, è aperta fino alle 20 per gustare anche l’aperitivo. Sempre per i più golosi, Stefano Guizzetti, titolare di Ciacco gelato nel cuore della città, racconta: «Per questo giorno in più ho pensato di rendere omaggio alla città natale di Ciacco, ovvero Parma, e proporre un nuovo gusto allo zabaione a base di un vermut rosso realizzato secondo una ricetta del 1900, con uve di Malvasia e Lambrusco autoctone della cittadina emiliana». Il cono costa 2,50 euro.
Si può gustare tutto il giorno, ma è molto richiesto all’ora della merenda, il maritozzo, una delle specialità di Gelsomina, tra le prime pasticcerie a proporre a Milano il dolce tipico romano che, ormai, ha conquistato anche la nostra città. Tra le diverse varianti tra cui scegliere, oggi sul bancone quella saporita con la scorcia d’arancia (3,50 euro).
Per chi al dolce preferisce il salato, Giolina, la pizzeria che fa parte della stessa famiglia di Gelsomina, ha come fuori menu, sia a pranzo sia a cena, la pizza di stagione a base di crema di carciofi, fiordilatte, carciofi alla romana e prosciutto crudo di Parma (13 euro).
E in questo giorno speciale non può mancare il più classico dei riti milanesi, ovvero l’aperitivo. Giacomo Arengario, il ristorante e cocktail bar all’ombra della Madonnina con una vista unica sul Duomo, ha messo in lista il cocktail «Un jour en plus»: a una base pestata di lychee e succo di lime si aggiunge sciroppo allo zenzero, gin con erbe botaniche come ginepro, fiori di ciliegio, sakè e un top di acqua tonica agli agrumi. Un drink dolce dal retrogusto aspro e speziato (18 euro). In zona Porta Romana, i barman di The Spirit, cocktail bar in stile salotto dedicato a chi vuole bere bene, solo per oggi shakerano per i loro clienti il «Guglielmo Tell», un drink sour dal sentore dolce dedicato al compositore Gioachino Rossini, nato proprio il 29 febbraio 1792. Nella coppa calvados, succo di mela limpido, dry curaçao, orange bitter e zucchero (13 euro).