Ai fornelli di Torre il tocco toscano di Lorenzo Lunghi
Torre al sesto piano della Fondazione Prada riapre con il nuovo chef Lorenzo Lunghi: 34 anni, vasta esperienza nei ristoranti francesi di avanguardia e prima dal leggendario Pierangelini. Lunghi punta sull’Italia, con accento sulla Toscana, sua terra d’origine. Ripartire con orgoglio nazionale — e scrupolose misure di sicurezza, — è segno che il locale, noto per l’eccellente carta dei vini e la vista spettacolare sull’ex Scalo Romana, sposa in pieno la tendenza che mette al centro la cucina regionale. Via Lorenzini 14, aperto venerdì, sabato e domenica dalle 19.30, tel. 02.23323910.
Servizio ●●●
Cucina ●●●
Cantina ●●●●