«Mirabelle», a cena arriva Diletta Leotta

La vista che si perde tra cupole e tetti di Roma, mentre nel piatto sfilano i sapori del Mediterraneo in una colorata versione gourmet firmata dallo chef Stefano Marzetti questa la formula che ha fatto del Mirabelle, ristorante al settimo piano dell’Hotel Splendide Royal, quello che gli inglesi chiamano «the place to be»: il posto giusto dove andare. Anche in autunno, quando la terrazza si trasforma in una sorta di serra tra lusso, alta ristorazione e imprevedibili incontri. Così la lista dei suoi ospiti speciali si allunga. Dopo Gabriel Luna, Can Yaman, Ferzan Ozpetek e Aida Blanco, è arrivata anche Diletta Leotta. Marzetti l’ha sedotta – si intende al palato – con un bouquet delle sue ricette di pesce che reinterpretano la tradizione. Una su tutte: la deliziosa corba rossa del Gargano con alici e fiori di zucca.