A pranzo con la «signora del vino»

Angela Velenosi, forte dei riconoscimenti ricevuti anche quest’anno dalle più importanti guide enogastronomiche italiane, torna a Roma con i suoi pregiati vini per un’occasione importante: l’ingresso di suo figlio Matteo, nuovo responsabile di Ricerca & Sviluppo dell’azienda di Ascoli Piceno. «Sono cresciuto nella cultura del vino - racconta - e voglio impiegare quanto di prezioso ho appreso nei miei corsi di studio in Italia e all’estero per promuovere un’enologia di sempre maggior qualità». Per l’occasione, Angela Velenosi ha intrattenuto i suoi ospiti al ristorante «Il Pagliaccio» di via dei Banchi Vecchi, accompagnando i suoi vini più importanti con una proposta gastronomica studiata dallo chef Anthony Genovese, in un itinerario di prelibatezze legate ai suoi viaggi e al rispetto del territorio.