Prodotti artigianali

Terra di confine, incontaminata nel culto delle tradizioni ma contaminata da culture diverse ( italiana, austriaca, slovena), la Carnia offre spettacoli naturali unici e una ricchezza gastronomica basata sulla povertà e la genuinità degli ingredienti. Alla bellezza di questa parte un po’ dimenticata del Paese è dedicato Carnia in festa una serie di eventi che tocca molti borghi della zona. A Sutrio, il 31 luglio, verrà riproposto il lavoro della fienagione così come si faceva nei secoli dei secoli e si mangerà davanti agli stavoli, caratteristiche baite con il tetto a spiovente. Dal 31 luglio al 7 agosto, a Forni a Voltri, verrà allestito un mercatino dove acquistare ( e assaggiare) i frutti di bosco ( previste anche escursioni guidate per imparare a raccoglierli). A Socchieve, dal 31 luglio al 28 agosto, una trentina di espositori proporranno i loro prodotti artigianali. Ad ( 7 agosto) degustazione di diverse versioni dei cjarsòns, tipico piatto carnico tra il dolce e il salato. Il 13 e 14 agosto le lougies, slitte con ruote un tempo impiegate nel trasporto del legname, si sfideranno in una caratteristica e acrobatica gara per le strade di Paluzzo. Per la notte prenotate all’Albergo diffuso Borgo Soandri, a Sutrio: alloggi in appartamenti e case arredate nello stile tipico della Carnia ( albergodiffuso. org/ it, 32 euro a persona con prima colazione).