L’Autunno contadino

Nel Salisburghese l’autunno comincia domani. Il 27 agosto il bestiame torna a valle dagli alpeggi segnando così la fine dell’estate e l’inizio dei festeggiamenti del lungo“Autunno contadino”, grandiosa manifestazione che in 2 mila feste, 72 giorni ( si conclude il 6 novembre) e altrettante località celebra tradizioni, gastronomia, costumi e artigianato di questa regione dell’Austria. Un calendario fitto di eventi: mercati contadini, feste del raccolto, musica popolare, balli folcloristici... Da non perdere gli spettacoli di Schuplattler, una danza di corteggiamento tutta maschile dove i ballerini battono le mani su cosce, ginocchia e piante dei piedi cimentandosi in salti e passi complicati; la festa dell’HeuArt di St Martin, una sfilata di opere d’arte realizzate con il fieno accompagnata da suonatori e colpi di frusta; le dimostrazioni di artigianato locale per vedere come si fabbricano le Patschen ( le pantofole salisburghesi) e le Almkranzl ( le corone decorative). L’Autunno contadino si celebra anche a tavola: oltre 300 trattorie servono i piatti della tradizione come i canederli ai funghi finferli o il salmerino con insalata di erbe selvatiche. E non mancano le offerte di soggiorni ad hoc: nel Tennengau, vicino a Salisburgo, sette notti in pensione con colazione, ingresso al museo locale, carta escursionistica, biglietto per la strada panoramica Postalm e un buono di 10 euro da spendere in trattoria costano 195 euro a persona ( salisburghese. com).