2.111
specie
Insetti commestibili su 950mila specie esistenti. Tra cui: 659 specie di coleotteri (più lipidici), 278 di cavallette (più proteiche). Si mangiano nell’80% dei Paesi
Insetti commestibili su 950mila specie esistenti. Tra cui: 659 specie di coleotteri (più lipidici), 278 di cavallette (più proteiche). Si mangiano nell’80% dei Paesi