Vorrei i miei figli nella serie tv su Elena Ferrante
GIULIA GALLICHI PUNTURELLO, nata 37 anni fa a Napoli. Vivo a Gerusalemme, dove gestisco un catering e insegno cucina italiana. Ho quattro fratelli e quattro figli
LA STORIA NEI COGNOMI Gallichi deriva probabilmente da Gallia (la Francia romana). Punturello, il cognome di mio marito, era il termine usato in un antico dialetto siciliano per indicare un particolare strumento agricolo.
BAMBINA GIUSTIZIERA Da piccola sognavo di diventare avvocato: sono sempre stata molto polemica con un forte senso della giustizia. Mi sono iscritta a Legge, ma – con grande delusione di mio padre – ho capito subito che non faceva per me.
QUASI EDUCATRICE Per qualche tempo ho frequentato la facoltà di Scienze dell’educazione, ho smesso non appena sono diventata mamma. Ho anche avuto una piccolissima esperienza come maestra in una scuola materna di Milano.
LE MIE CREATURE Nogah (Venere in ebraico) ha 14 anni, Joshua (Giosuè) 13 e i gemelli Jona e Joel (i profeti Giona e Giobbe) sette.
CUORE PARTENOPEO Napoletane sono la mia cucina e la mia propensione all’ospitalità.
TRASLOCO Mi sono trasferita a Gerusalemme con la mia famiglia otto anni fa. Mio marito, che a Napoli era un rabbino, aveva ottenuto una borsa di studio qui. LA CUCINA COME RIFUGIO Dopo essermi stabilita in Israele, ho iniziato a cucinare per sentirmi a casa. Presto ho deciso di seguire un corso di cucina italiana e cinque anni fa mi sono diplomata come chef e pasticcera.
I MIEI CLIENTI Cucino soprattutto per famiglie e turisti, in particolare israeliani, americani, italiani. Le mie melanzane alla parmigiana ormai sono leggendarie.
DI MADRE IN FIGLIA Ho ereditato la passione per il cibo da mia madre, che trascorreva intere giornate in cucina. Non comprava mai pasti pronti, merendine incluse.
PIATTO PREFERITO La pasta con le patate – micidiale per la linea.
FERRANTE FEVER Adoro i romanzi di Elena Ferrante. Avrei voluto far partecipare i miei figli al casting della serie tv ispirata alla sua quadrilogia: Nogah sarebbe perfetta nei panni di Elena ( la protagonista, ndr), mentre Joshua – che studia teatro – potrebbe interpretare qualsiasi ruolo. Mi piacciono molto anche i gialli di Andrea Camilleri.
VIAGGI DI FAMIGLIA Appena posso giro il mondo con i miei bambini. Le Dolomiti sono una delle mie mete preferite: amo il freddo, in Israele ce n’è poco.