G E L AT I
Letto da Alessandra Dal Monte (Corriere Cucina)
di Simone De Feo e Lydia Capasso
Attenersi alle dosi – soprattutto quelle dello zucchero, «Se le cambiate non si amalgama: con il resto degli ingredienti, invece, fate quello che volete» – miscelare e versare in una vaschetta per il ghiaccio. Il gelato in casa senza gelatiera non è mai stato così facile: il trucco è congelare la crema e, all’occorrenza, frullare i cubetti. Tornerà morbido come appena mantecato. Parola di Lydia Capasso e Simone De Feo, che promettono di rinfrescare l’estate a tutti. In 70 ricette.
della Berliner Philharmoniker (Berliner Philharmoniker Recordings)
Cinque Cd e un Blu-ray video rappresentano la testimonianza sonora e visiva della tournée asiatica di Simon Rattle e dei Berliner Philharmoniker. Direttore e orchestra hanno esportato i capolavori di Brahms, Richard Strauss, Rachmaninov e Stravinskij, facendosi accompagnare da due giovani pianisti locali, il sudcoreano Seong-Jin Cho e la superstar cinese Yuja Wang. Fuochi d’artificio e grandi emozioni per tutti.