OTTOBRE BIODINAMICO

Una tavolata conviviale di fine estate, tra i viali di Tenuta Argentiera (foto), ha fatto da apripista alle proposte autunnali di Bolgheri e dintorni. Prima tra tutte Villa Curiel, la novità di Castagneto Carducci, b&b in stile sofisticato: punto di partenza ideale per scoprire le destinazioni dell’artigianato. Tra queste l’antico liquorificio Borsi a Castagneto, dove si produce il liquore del Pastore, oppure il Frantoio Fonte di Foiano con ristorante vegetariano. Oltre ai menu di pesce a La Tana del Pirata, c’è la nuova Locanda del Tasso. L’aperitivo è da Bolgheri Green, con vini biodinamici: la sosta perfetta durante la Festa della Castagna (13, 20, 27 ottobre) o la camminata tra gli ulivi dell’ultimo weekend. (m. pro.)